蒸鸭蛋糕：烘焙界的暗黑新宠

鸭蛋糕蒸多久？

蒸鸭蛋糕的时间取决于多个因素，如鸭蛋的大小、蒸锅的火力、蛋糕的厚度等。一般来说，蒸鸭蛋糕需要20-45分钟左右。

 

以下是一些蒸鸭蛋糕的参考时间：

 

- 使用中大火：在水开后，用中大火蒸20-30分钟左右。这种方法适用于鸭蛋较小、蛋糕厚度较薄的情况。

- 使用小火：如果使用小火蒸，可能需要30-45分钟或更长时间。小火慢蒸可以使蛋糕更加细腻，但需要注意时间，避免蒸干水分。

 

为了确保鸭蛋糕蒸熟，可以使用牙签或竹签插入蛋糕中心，拔出后如果没有附着物，说明蛋糕已经熟透。

 

另外，不同的食谱可能会有不同的蒸制时间建议，你也可以根据具体的食谱进行调整。在蒸制过程中，要注意保持蒸锅的水量，避免水烧干。同时，根据个人口感和喜好，可以适当调整蒸制的时间，以达到自己喜欢的口感。